【动画部分】
大家好我是雨前,这一集主角终于通从父亲大魔王的安排进入了最厉害的料理学校,蓝翔!偶不,远月
这可不是一般的学校呢,必须是业界的精英们才能上的起的超贵族料理学校,所以,作为食堂出身的主角会遭到什么样的待遇也就一点儿也不奇怪了~
不过主角又怎么会在乎呢╮(╯_╰)╭ 毕竟是主角嘛,不过要入学貌似要先经过一个考试,而且这次的审查员又格外的厉害!
她的要求是用鸡蛋做一道可以满足她 舌头 的料理
前方百合预警
不过貌似主角并不是很在意她的身份就是了
她感到被深深的伤害了……
主角动手了!!!他要做的是……
男主角露出了狂狷邪魅的微笑
她完成了一次生命的大和谐
前方福利
但是她又怎么会如此甘心呢!!
好了,虽然迟到了一周但是我一点都没有羞愧之心呢,那么接下来看看这道菜到底要怎么做吧╮(╯_╰)╭
【制作部分】
其实原著里料理是有菜谱的,那么我们就来试做一下看看效果怎么样吧。
首先按照原著的要求准备材料,由于我手边没有淡酱油于是就改用普通的酱油了,味道相似但是颜色会略深。
鲣鱼汤汁我也没有,于是用鲣节刨的木鱼花沏了汤,味道没有那么浓厚,不过对于这一部我本人是有怀疑的,鲣鱼汤这么浓厚的汤真的不会盖过鸡翅的味道么……另外对于放这么多的糖我本人也是持保留态度的。
制作过程可以按照方子里的要求做,首先调一碗汁
再把鸡翅煎好
把汁倒入锅内煮沸,再加入汤
去掉所有的浮沫,这里要注意的是原著用了姜蓉,这样其实很不利于去沫,所以这一步骤我其实更建议大家用姜片来代替,味道上不会有明显区别。
最后大火收汁到原有水位的1/3,原著说1半,但是这样是不会结冻的,即使是1/3这样的浓度,结冻效果仍然不好。我猜想这和鸡肉品质也有一定的关系。对于我这次的作品来说已经不能再浓了,不然味道会太重,所以看下图的肉冻其实站立效果并没有那么好,不过还是蛮Q的,摇起来的时候也能DUAI DUAI 的晃。
将米饭煮好后现盛出来一点,然后将脱骨后的鸡肉铺在上面,然后再在上面盖上一层米饭。
再将炒好的鸡蛋和肉冻盖上,撒上新鲜的葱花就可以啦!
【实际部分】
实际效果和我预想的其实差不多
果然是一道偏甜的料理呢,即使我没有在鸡蛋中放糖依旧无法抵抗原有汤汁的甜,女朋友也表示比苏南口味还要甜,太甜了。
由于鸡汤必须在足够凉的条件下才会解冻于是造成了温度过低的情况,导致整碗饭都不温暖。
原著中的重点在于啫喱溶化后包裹鸡蛋的效果,这真是多此一举。冰凉的啫喱遇到高温的鸡蛋和饭于是融化了,造成了整碗饭的温度都降低,影响了米饭的香味和口感,在低温环境下撒上葱花则更不讨喜,不仅无法使葱香释放,甚至造成了生葱的臭味更加明显的反效果。
所以在我看来效果远不如勾芡来的踏实。
以上!
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让我想到了吉野家的煎鸡饭,然后因为是快餐,好像是水域加热,又敢时间。总有些浓汁没化开的颗粒。不好吃。
我在看这一话的时候心想……主角你既然追求胶质还不如用鸡爪啊!然后又想起了日本人似乎不吃鸡爪这件事
同一道伪装鸡蛋盖饭
前两天看到这位也是做了食戟之灵的料理
他的看起来也都很好吃的样子(口水
已经做了七八道了,後面有几道好像他很推,期待实验重复(?
原来这番是卖肉的,觉得没上班时间去蹭 WiFi看它是正确的选择
来自果壳网移动版动画第二集我还没下载下来呢,赶脚追雨前sama的研究报告比追番靠谱啊(*´∇`*)
引用@法克.尤尔.马泽尔的话:壮阳龟怎么搞?想起了实习医生格雷的11季第19集。。。
啧啧啧
引用@玉子桑的话:想起了实习医生格雷的11季第19集。。。渣男主厨的丁丁被妻子切断,到医院紧急缝合之后,手术非常成功,刚松了一口气就又被情妇切掉了。。。啧啧啧这个国内有,第二次切掉还丢掉了找不到了,不过两次切的人都是原配。