美食，最食人间烟火色里的人间幸福，唯有美食不可辜负。8月16日，国潮美食节在洛阳市洛龙区熙市·奥特莱斯购物公园（隋唐遗址植物园西门）盛大开幕，国家级（省市）非遗、老字号、特色小吃、烧烤火锅等30个知名品牌商家参与。
应邀出席此次活动的嘉宾领导，洛阳市人民政府副秘书长刘海，洛阳市人大常委会财政经济工作委员会副主任岳方纪，洛阳市商务局党组成员、副局长蒋娟，洛龙区委常委、区委办公室主任汪成海，洛阳市商务局原四级调研员庞合照，郑州太古可口可乐饮料有限公司市场部经理丁小宇，熙市·奥特莱斯购物公园运营总监 董琛琛女士，洛阳餐饮与饭店行业协会会长牛恒林，协会党支部书记卫正欣，协会常务副会长兼秘书长王伟浩出席开幕式。
郑州太古可口可乐饮料有限公司市场部经理丁小宇、熙市·奥特莱斯购物公园运营总监董琛琛分别代表活动承办方和协办方致辞，对本次活动的举办表示热烈祝贺，表示要全力以赴配合做好美食节各项工作。
洛阳餐饮与饭店行业协会会长牛恒林在致辞中对大力支持本次活动的相关单位和参展商表示衷心感谢，并表示下一步协会将继续秉承“传承、创新、发展”的理念，通过举办美食节、烹饪大赛、高层论坛等多种形式，加大洛阳味道和知名餐饮品牌培育力度，扶持一批具有地方特色的餐饮企业做大做强，推动洛阳餐饮产业高质量发展。
洛阳市商务局党组成员、副局长蒋娟在讲话中指出，本次“洛阳味道”国潮美食节，是落实市委、市政府关于河洛文化节系列活动要求，促进我市商文旅融合发展的重要举措，是一次文化传承的盛会，拉动消费的盛会，增进交流的盛会。她希望通过国潮美食节这个开放、包容、和谐的交流平台，让更多人感受到洛阳的热情与好客。
接着，现场各位领导一起拉开拉环，宣布美食节开幕。然后将奥运火炬传递到参与活动的餐饮企业，并兴致勃勃地参观美食节展位。
该活动由洛阳市商务局指导，洛阳市餐饮与饭店行业协会主办，郑州太古可口可乐饮料有限公司承办，熙市·奥特莱斯与洛阳名菜名吃餐饮专业委员会协办，国潮美食节涵盖了洛阳味道特色美食试吃、可口可乐饮品畅饮、DJ表演、游戏互动和抖音直播等丰富内容，完美融合了奥运精神、美食享受、音乐娱乐和互动游戏，既有趣充满活力，又有力地促进暑期餐饮消费，非常适合吸引年轻人参与打卡。其目标是打造一场全方位、多层次的洛阳味道与可口可乐的融合体验活动。
可口可乐2024洛阳味道国潮美食节是洛阳餐饮与饭店行业协会贯彻市商务局《“洛YOUNG夏日奇遇季”2024暑期商贸促消费活动方案》的重要组成部分，也是全市暑期文旅重要活动之一。
大厨运用煎、炒、烹、炸、炖、凉拌等烹饪技艺，道道菜品惟妙惟肖精彩纷呈，展现了各位大厨的深厚功力和洛阳餐饮业的最高水平。
洛阳餐饮与饭店行业协会将不断提升洛阳餐饮业服务品质，不断培育名菜、名小吃、名厨、名店。鼓励餐饮商家传承发扬传统烹饪技艺和餐饮文化，不断培育特色小吃产业集群，打造“美食名镇”、“美食名村”。支持区县开展特色餐饮促消费活动。
去年以来，我市印发《关于加快洛阳特色餐饮传承与高质量发展的意见》，通过《关于促进洛阳特色餐饮发展的决定》，为洛阳特色餐饮产业有序发展提供指引，洛阳餐饮与饭店和行业协会，积极贯彻执行意见和决定，不断提升美食旅游的创新性、体验性，让更多游客爱上“洛阳味道”！餐饮业作为面向民生的重要行业之一，发挥着促消费、惠民生、稳就业的重要作用。本次国潮美食节，旨在积极弘扬传统餐饮文化，全面展示洛阳地方特色名吃，推广洛阳美食品牌，进一步释放餐饮消费潜力，带动洛阳餐饮业高质量发展，不断提升洛阳餐饮品牌的知名度、美誉度和影响力。
2024洛阳国潮美食节的成功举办，不仅为游客和市民带来了一场美食与文化的盛宴，也进一步推动了洛阳暑期消费市场的繁荣与发展。今后，洛阳餐饮与饭店行业协会将继续深化文旅商融合，创新消费模式，为游客和市民带来更多精彩的旅游和文化体验。从而进一步激发洛阳餐饮市场活力，更好地满足了人民群众对更高品质的餐饮消费需求，为洛阳经济社会发展作出新的贡献！
据了解，本次国潮美食节以洛阳本地美食为主题，
洛阳市真不同饭店有限责任公司展示牡丹燕菜，连汤肉片；
河南老雒阳饮食服务有限公司展示非遗浆面条；
洛阳东华大酒楼有限公司展示蜜汁红薯；
洛阳唐城餐饮管理有限公司展示花开富贵牡丹馍；
洛阳师味餐饮文化有限公司展示师味葱扒虎头鲤；
河南林溪餐饮管理有限公司展示水席焦炸丸子；
河南众成餐饮管理有限公司展示剁椒鱼头、湖南腊肉；
花海游龙饺子餐饮连锁酒店展示手工牡丹饺子宴；
洛阳华都食品有限公司展示手工薄皮素包、烫面角；
宏胜卤坊展示椒麻鸡；
洛阳市名珍食品有限公司展示牡丹肉燕等产品；
洛阳偃师怡园春大酒店展示银条；
洛阳官岭农业科技有限公司展示手工水饺；
洛阳天佑春都食品有限公司展示肘花、肉、蒜肠、三文治等；
宴天下水席园展示大麻球；
河南卡萨米亚食品有限公司展示牡丹酥、月饼；
劲松卤肉展示展示全猪宴、非遗肉夹馍；
华乐士炸鸡、汉堡；
洛阳玖汇益食品有限公司展示麻辣火锅、食材、调料；
旭涛面艺工作室展示国色天香 花开富贵面艺；
洛阳市鹿鸣斋清真食府展示什锦火锅；
洛阳市海佬大餐饮管理有限公司展示酸浆火锅；
洛阳市豫秀斋饮食有限公司展示连汤肉片；还有
洛大众原汁牛肉汤，
豫李强养生豆腐汤，
华山路路小碗驴肉汤，
刘敬民白沙羊肉汤，
海老五烧烤涮牛肚，
金狮爷炒鸡，
通来顺羊排羊蝎子