爱好吃吃吃的人
在福州你绝对不亏
这里的美食实在太丰富了
就连早餐都有各种花样让你吃
今天包子馒头，明天豆浆油条
还有拌面扁肉，白粥小菜
....
相信我
及时是大冬天的被窝
都不能成为你出门吃早餐的阻碍
01
白粥小菜，能给人心灵慰藉
<1>
“24小时营业的粥店”
在鼓西路上开了三十多年 【西门依宝店】凭借着一碗碗白粥 不知熨帖了多少来来往往行人的胃 浓稠清粥搭配上可口小菜 生活的温柔在这里得到了续航。
稠滑绵柔，软糯飘香，在入口之后还有丝丝的清甜萦绕在舌尖，不少偏爱来这里就餐的食客便是被这份美味给俘获了。再舀上一勺送入口中，粘稠的米汁带着细腻的米粒融化在心头。
酱香浓郁的的卤味，新鲜美味的小炒，还有已经煮好的盘菜，来他家喝粥不管选择什么搭配，都很不错。赶着填饱肚子的顾客大多选择一份盘菜一份卤味匆匆解决口腹之欲，而有些结伴而行的客人还会来上几盘精致的小炒。
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店名：西门依宝店
地址：鼓楼区鼓西路380号东胜大厦20号店铺
营业时间：全天营业
<2>
“福州深夜的温暖”
西门芳芳粥铺不仅是夜场后的宵夜店，也是很多上夜班的人和的哥司机的深夜食堂。全天营业也让想喝上一口热乎粥的人随时都可以去享受。
芳芳的白粥滑，润，软，糯，一碗下肚，暖心暖胃。
芳芳的经营特点，除了著名的稀饭、豆浆，还有快餐式的现成小菜，如荔枝肉，糟鱼，番茄炒蛋，炸秋刀鱼等。
芳芳的锅边很厚，味道鲜美。配料也十分丰富，有花蛤、鱿鱼丝、海蛎、黑木耳。
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店名：西门芳芳粥铺
地址：鼓楼区鼓西路380-16号
营业时间：全天营业
02
朴实的拌面扁肉，随便吃都开心
<1>
“仓山区老字号，全店只卖4道菜”
这家有家很出名的扁肉店，全店只卖4样菜，但是生意依旧好到不行，为了一份扁肉，很多人来了都得排队等。
扁肉的汤底跟沙县的不同，它用的是骨头汤为底，肉馅比较有嚼劲，又带点甜味，很福州口味。店里还有生扁肉出售，喜欢吃的也可以自己买回去加工哦。
相比扁肉来说，拌面就稍显逊色了。面是比较软烂的那种，可能是因为我喜欢吃比较有劲道的面。不过面的酱很香，刚捞好的面迅速拌开，麻酱的香味就散发出来。
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店名：永周记扁肉
地址：仓山区金榕南路10-10号
营业时间：06:30-21:00
<2>
“没有特色的店，从小到大的回忆”
这家店主打的自然就是拌面扁肉，当然还会推一些卤味来搭配，不过最好吃的还是拌面，大小份都有，看每个人的饭量如何再选择。
即使是小碗，我都觉得拌面的份量足足的，用花生酱、猪油、酱油来做调味料，再加葱花点缀提香，吃的时候快速搅拌让拌面更加入味，吃起来唇齿生香，特别有筋道。
吃拌面的最佳伴侣当然就是扁肉啦！这一份扁肉份量更足，女生来一碗都得吃个饱饱的，趁热闻一闻，那香味窜入鼻子里，要陶醉了。
扁肉皮薄馅厚，一眼就能透过皮看到里面的馅，煮后更是晶莹剔透，吃到口里滑嫩的很，柔软而富有弹性。
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店名：尚干街拌面扁肉
地址：台江区交通路46号
营业时间：06:00-（次日）03:00
<3>
“西洪路上的拌面店，我在这里吃了10年”
店里的招牌拌面卖相算很普通，跟大部分的没什么区别，份量还算实在，小鸟胃的女生一小碗就可以吃饱，男生当然建议选大份啦！
拌面一定要尽快搅拌，否则很容易就坨掉，随着酱料的颜色均匀的附着在每一根拌面，香气自然而然就散发开来，说不上特别在哪里，就是吸引人每次来都点上一份。
扁肉自然也要来上碗，清淡的汤汁先喝两口，再一个个往嘴里塞扁肉，内陷扎实，咀嚼起来很有韧劲，不一会儿口腔就充盈着满满的肉香。
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店名：尚干依忠拌面扁肉
地址：鼓楼区西洪路87号银湖花园2号楼16号店
营业时间：06:30-（次日）01:00
<4>
“有故事的无名早餐店，一周吃上7天”
作为店内的招牌美食，推荐上几遍都不为过，如果要一周吃上7天，我也会大声说“我！愿！意！
因为花生酱给的量很足，因此拌开以后，每根面上都能均匀的的挂上酱和酸菜。每一口下去，都有无尽的满足感！非常优秀！
除了超优秀的拌面以外，这家的扁肉，也得到了同行探店小伙伴们的一致好评！刚端上来的扁肉，颗颗饱满，面上还撒着白芝麻和紫菜，这是老板娘借鉴了上海馄饨的做法。
扁肉中的紫菜也超新鲜，许多小店为了节省成本会使用旧紫菜，这样的紫菜煮熟之后呈现紫色、口感较差。而这家店的紫菜颜色翠绿且入口爽脆，才是新一季的紫菜。
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店名：闽北特色拌面扁肉粉
地址：仓山区程厝东路12号嘉年华花园-学生公寓
营业时间：05:00-13:30
<5>
“导航都搜索不到，人均只要不到10元
蒸饺皮充满嚼劲，里面的肉馅还夹杂着韭菜和胡萝卜丁，但韭菜却丝毫没有霸占肉馅的主要味道，连我这样讨厌韭菜味的人都觉得，好好吃啊。
他们家的拌面和更为普遍的沙县拌面不一样，是猪油拌面的做法，再撒上葱花和酸菜，满满当当的一碗，只要4元，完全称得上业界良心。
拌面系列有4、5种让你选，底料都是一样的，就看你最喜欢哪种面类。这次我们点了拌面、拌兴化粉、拌粉干、拌酸辣粉，粉干最不入味，但我很喜欢粉干“刺溜”一下滑入嘴里的口感。
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店名：福安陈玲小食店
地址：仓山区亭头路140号金骏小区一区
营业时间：06:00-（次日）01:00
03
这些店的包子，想吃一定要趁早
<1>
“十几年前的包子铺，想吃还得等20分钟”
豆腐包外皮十分的松软，内里的豆腐馅儿感觉就要冲出来一般，鲜嫩的豆腐带着微微的辣，口感有点像麻婆豆腐，连着皮一起品尝，各种口感叠加在一起，好吃到令人尖叫。
大肉包是卖的最多的，经常有人一买就是一大袋，一不小心，下一个人就又要等上好几分钟才吃得到了。
内陷里的肉相当的厚实霸气，而且可以一口吃出肉质的鲜嫩，另外还加了辅料笋干在里面，咬起来脆脆的，吃上两个肉包，就有饱腹感啦！
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店名：杨记包子铺
地址：鼓楼区江厝路23号（江厝路与福飞路口）
营业时间：07:00-21:30
<2>
“大中午都还在排队，藏着老福州的古早味”
这家位于学军路上的包子铺，2.5元一个的竹笋肉包，个头很是管饱，鼓鼓囊囊的。
掰扯开包子，满满的馅料，和流油的汤汁。竹笋和精瘦的肉结合在一起，带着股甜味，绵软的包子，和着馅一起咬下，是极大的满足！
第一次看见虾干饼，出于好奇就点了一个来尝尝鲜，意外的成为矮仔和拾贰继竹笋肉包之外的最爱。
说是虾干饼，咬下去却更像是肉饼，肥瘦均匀的肉加上这里特调的酱汁，包裹在饼中，脆脆的饼身和馅料一起，有一点点微辣的口感，喜欢！
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店名：金马肉包店
地址：台江区高顶路20号
营业时间：暂无营业时间
<3>
“大排长龙1小时，只为买5个包子”
笋肉包可以说是在我心中排名第一的包子了，劲道的猪腿肉，搭配脆爽的嫩笋，口味丰富又具有层次感，非常推荐。
西葫芦和炒鸡蛋组合，让这款菜包与众不同。就连许多平日里不爱吃蔬菜的小伙伴都无法拒绝这种美味。
香甜的奶黄包，使用100%的南瓜与面粉揉合，在它金黄色的诱人色泽下，包裹着的是绵软细腻的奶黄馅。吃多了咸味的肉包子，倒是可以尝试这款甜蜜的奶黄包来换换口味。
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店名：许鲜包子铺
地址：店铺众多，可自行大众某评查询
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文字：小全妹 | 图片：福州吃货团
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