这一年多来，除了经营羊蝎子，老诚一锅（北京）酒店管理有限公司（简称“老诚一锅公司”）还在忙着各种起诉。用老诚一锅创始人之一、董事长晏志超的话来讲，就是要与“老城一锅”们战到底。
就在今年的1月12日，天眼查显示，老诚一锅公司与谢战卫相关侵害商标权纠纷进入首次执行程序。北京市丰台区人民法院一审判决结果为，谢战卫经营的公司旗下有一家涉案门店因使用了含有“老城一锅”的字样，被判定侵犯注册商标专用权。
一字之差，大有不同。事实上，“老诚一锅”与“老城一锅”之争早就引起坊间的热议。对消费者而言，大众在乎的是口味，而对经营者而言，较真的是品牌。
图片来源/天眼查专业版截图
这并不是老诚一锅公司首次起诉使用与其品牌名称和商标相似的企业和法人。据不完全统计，天眼查相关记录显示，从2019年4月18月至今，老诚一锅公司作为原告起诉的案件信息高达30条，案由涉及商标侵权纠纷等。老诚一锅总部法务相关负责人范先生告诉新京报记者，“近3个月起诉已立案的已经有40多件。”
“据我所知道，我们是被仿冒和被侵权次数最多的餐饮企业之一。”1月19日，老诚一锅创始人之一晏志超对新京报记者称，一些商标相近甚至相同的门店“都开到我自家门口了”，不打假就等于助长侵权行为的发生，他们下定决心，一定要坚持“打假永远在路上”！
据晏志超介绍，他们已陆续取得了“城一锅”“老诚一”“老诚一锅”的文字商标注册商标专用权及“羊骨图”的图形商标。从时间轴看，老诚一锅申请上述商标的历程长达11年。
新京报记者注意到，2020年12月6日，北京法院审判信息网发布了“老诚一锅（北京）酒店管理有限公司与北京豫鸿河南高汤烩面有限公司侵害商标权纠纷一审民事判决书”，显示老诚一锅公司系第13935583号“老诚一锅”、第3308264号“城一锅”、第3767134号“老诚一”注册商标专用权人（以上商标核定使用服务类别为第43类，服务类型包括餐厅等）。
打假路上，维护自身经典商标的同时，晏志超认为，要想保持“一直被模仿，从未被超越”的地位，老诚一锅必须要做出“升级”。让消费者有更好的用餐体验的同时让那些“仿冒者”模仿不了，目前“老诚一锅升级版”门店主要以北京市的“浩爷羊蝎子火锅”为代表。根据大众点评APP搜索显示，浩爷羊蝎子火锅共3家分店，均显示五颗星门店好评。口味评分最高达到4.91分（满分5分），其中，白汤羊蝎子是获得顾客好评较多的招牌菜品。顾客评价称“只用一锅白开水，就能煮出大草原羔羊的奶香味”“来自内蒙古的羊肉肉香，太过瘾”“羊蝎子中的白天鹅”等等。
◆对话
商标侵权纠纷的起诉还要打多久？老诚一锅为何要推出浩爷羊蝎子火锅这一升级版门店？老诚一锅年过七旬的晏志超说，这是自己17年来的第一次主动接受采访，他向新京报记者道出了起诉背后的缘由。
老诚一锅创始人之一、董事长晏志超（图左）与老诚一锅升级版门店浩爷羊蝎子火锅的创始人刘浩柏（图右）。新京报记者 秦胜南 摄
谈商标纠纷起诉
新京报：为什么现在开始密集打商标侵权纠纷官司？
晏志超：目前，老诚一锅在北京开设门店共131家，外地门店58家，其中直营店有5家，其余为加盟店。据我了解的是，老诚一锅是被仿冒和被侵权次数最多的餐饮企业之一，甚至一度形成了“假的”比真的还要多的尴尬困窘局面和现状。2019年有一阵子，我们的门店反映“仿冒的”太多了，有好几个生意特别好的店隔壁就开了一个“仿冒的”。
新京报：目前已经拿到哪些注册商标专用权？
晏志超：2004年老诚一锅成立后，陆续注册拿到了“城一锅”“老诚一”，2015年拿到了“老诚一锅”的注册商标专用权，以及羊骨图的图形商标。目前，我们还在申请“老城一锅”的商标注册。
新京报：近期商标侵权纠纷的起诉对象主要有哪些？
晏志超：基本是与“老诚一锅”字形、读音上十分近似，有明显故意混淆视听，干扰大众的商标，比如，含有“老城一锅”的，在“老城一锅”加前缀、后缀的，甚至是完全用“老诚一锅” “老城一锅”的，根据实际情况，法院判罚的额度也不一。
新京报：接下来还是要继续起诉吗？
晏志超：“打假”永远在路上！我们的律师，不是在法院，就是在去法院的路上。我们有专业的法律顾问和特聘律师团，去年、前年深耕北京，现在开始关注京外的商标侵权情况。
谈老诚一锅升级版门店
新京报：浩爷羊蝎子，老诚一锅升级版门店与老诚一锅有哪些内在连结？
晏志超：浩爷羊蝎子是我们着重推出的老诚一锅升级版门店，这是我们严格要求的范本，具有榜样标杆作用。各方面规范化，包括经营管理、食材质量等，全方位升级。
新京报：老诚一锅推出升级版门店是一种试验探索吗？
晏志超：我们全力打造并支持推出浩爷羊蝎子火锅，目的是让其发挥行业带头示范作用，让顾客有更好的用餐体验的同时能够让那些“仿冒者”模仿不了，也希望其他加盟店以及直营店都能学习先进的管理经验和运作水平。
新京报：消费者关心的还有品质、口味，怎么评判羊蝎子火锅的优与劣？
晏志超：我总结发现，业内某些羊蝎子火锅门店倒闭的三部曲是，首先通过各种打折促销活动炒作爆火一段时间，门店“排起长队”，然后开始仗着人气“掺杂使假”，最后的结果就是被大众和市场所淘汰，“走不下去”。比如，一锅羊蝎子不足斤两，少搁几块；大肆使用饲料羊、杂交羊，进口冷冻羊，大大削弱羊肉的质量等。不管是我们的直营门店还是升级版门店浩爷羊蝎子火锅，这么多年来，从来不做任何打折优惠活动，并且一直坚持选用内蒙古的上等羊肉，升级版门店的食材选用则更加严苛，连续3年登上大众点评必吃榜就是对浩爷羊蝎子火锅最好的证明。
新京报记者 秦胜南 王萍
图片来源 企业供图（除署名外）
编辑 王琳 校对 陈荻雁
来源：新京报