整座城市向东发展了，留守西边如何等来繁荣？
年轻人都不怎么喝酒了，传统酒吧还能风光多久？
位于广州市荔湾区芳村花地街长堤路的白鹅潭风情酒吧街，在2002年建成,全长1600米，曾是广州四大知名酒吧街之一。
然而，事易时移，风流总被雨打风吹去。2019年10月，广州市南方公证处派出工作人员对酒吧街部分待拆建筑进行公证证据保全的工作。这条街及周边社区，即将彻底改头换面。
“以前，这里旺的时候七八十家酒吧，晚上灯红酒绿，热闹非凡。”街坊林叔说。
多少红男绿女，曾在酒吧街迷离倘恍的光线里，传递暧昧，挥洒激情，排遣寂寞与伤怀。
酒吧扎堆，同质化严重，竞争愈发激烈。2010年，广州亚运会的时候，客人还很多。然而，没过多久就开始变得萧条了。
城市快速向东扩展，商业消费空间越开越多，娱乐方式越发多样。而芳村与市中心一江之隔，长堤路交通不便，加之酒吧消费价格高昂，而且经常发生各种酒后滋事等治安问题，去的人就越来越少了。从那时起，白鹅潭风情酒吧街开始走向衰退。
后来，江边的铺位纷纷转型，有做餐饮、士多、服装等，有做茶馆、民宿、汽车租赁、创意园区；而立白大厦裙楼下的商铺，则有星巴克、胡桃里等连锁品牌进驻。芳村长堤酒吧街逐渐从过去单一的酒吧业，转变为一部分解决周边居民日常刚需的街铺，一部分转型升级为主打年轻人新生活方式的文创空间及消费街区。
2017年，就连老字号陶陶居也来此开设了分店，主打中式点心加西式糕点。“你大爷还是你大爷”，年轻人却已经不复当年。多变的消费者口味、多元的时尚选择......忽然之间，仿佛时代的引擎被点燃了，轰的一声，炸裂出万花筒般的世界，让白鹅潭风情酒吧街的风情迅速褪色。
2019年10月29日，拆迁前夕，酒吧街冷冷清清，一批摆在路边的装饰画框被当废品回收。
酒吧街门前就是珠江边绿化带，“白鹅潭 长堤街”铭牌和木栈道残留着往昔风情。
酒吧街东边绿化休闲带，大榕树下营造音乐氛围的贝多芬的石膏雕塑漆面已经斑驳。
"酒醒只在花前坐,酒醉还来花下眠。"
但，
不是所有喝下去的酒，
都会转化成诗情画意；
不是每个人纵情声色长夜沉醉后，
都能在每个清晨醒来
依然风流洒脱快活。
上个世纪，酒吧是世界各地人们消遣所必选的场所。但长期流连于酒吧，这里空气污浊、噪音刺耳、光线伤害视力、酒精麻痹身心，消费者不仅没有放松下来，反而危害健康。
进入新世纪，人们似乎从“醉梦”中清醒过来。尼尔森的一项研究表明，千禧一代喝酒的可能性低于父母和年长的兄弟姐妹。在酒吧之后，咖啡馆、茶铺、健身房先后成为年轻人休闲与社交的新场所。
据报道，仅2018年，英国就有大约700家酒吧关门。酒吧数量下降主要是因为酒价的上升，以及年轻人寻找更多样化的娱乐方式：去秘密电影院或是晚上去博物馆，都是比去酒吧更有趣的选择。不只是英国酒吧数量在急速减少，美国等其它一些发达国家也经历同样的状况。
在我国，北京、上海、广州、深圳等城市，区域文化差异、阶层收入差别，使得人群迅速分化，各区域的酒吧消费行为特点不尽相同。务实的广州人应酬少、喝酒少，更不喜欢劝酒，这也直接影响到酒业生态。
芳村,过往曾被坊间戏称为“广州的西伯利亚”。人口不多，产业附加值低，地区收入水平不高，夜生活普遍很少，定位于高档的、夜店型的酒吧，经营成功的希望本就很渺茫。
酒吧行业加速分化，具有明确的主题、文化底蕴和多样化商业模式的酒吧，较受消费者欢迎，经营效益较好，利润丰厚。而依靠传统经营模式的酒吧，经营效益较差，接连出现“闭店潮”。经过行业的不断洗牌，精品酒吧和行业连锁酒吧的市场份额将不断扩大，品牌优势逐步凸显。尤其是进入移动互联网时代，结合线上线下经营，酒吧要不断有大屏幕霸屏、抽奖、红包接力、现场打赏、客人头像滚动等创意营销手段，加上现场音乐烘托气氛，活跃气氛，增强与顾客的互动，活跃酒吧气氛，制造强烈刺激，全面提升人气。
没点身家，一般人还真是玩不起。比起进酒吧高消费，花地街附近的居民更多会在晚饭后来到酒吧门前的江边散步、广场跳舞，或者到酒吧街后面内街的大排档宵夜、喝啤酒。
白鹅潭酒吧风情街上的很多酒吧，对市场的研究不够透彻，没能很好地拿捏消费者的喜好和诉求，最初的定位就不清晰，酒吧同质化问题严重，自然难以活下去，最终经营失败。
2018年9月,经广东省政府关于加快推进省级重大标志性文化建设专题工作会议审议通过，广东当代美术馆、广东非物质文化遗产展示中心、广东文学馆(简称“三馆合一”项目)选址定在广州市荔湾区白鹅潭中心商务区陆居路地块范围内，总用地面积约7万平方米，“芳村酒吧风情一条街”也在该用地范围之内。
芳村码头别致的造型与酒吧街相呼应。当年“白鹅潭风情酒吧街”牌匾下的招牌早已不见，整条路上酒吧屈指可数。
时光如水都流走了，往事只能回味。长堤路没有了酒吧街，但芳村白鹅潭周边依然是一块风水宝地，在绵延的时间长河里，等待着开启下一段光明的未来。
统筹：南都摄影部
文字：南都记者 陈 军
摄影：南都记者方谦华