肥而不腻的惹味烧鹅
皮爽肉滑的白切鸡
连骨头都入味的爆汁乳鸽……
里水君带你一起去探寻梦里水乡首批“南海老店”那些让人魂牵梦绕的美味~
广佛食客都来打卡
最讲究原汁原味原生态
“一直被模仿，从未被超越”
鸽天下农庄开业19年
是里水乳鸽界的天花板之一
获得无数街坊、老饕认可
不少人大老远开车都要来吃
足以可见他家出品有多正
“要做一只人人都要来吃的乳鸽”
经过10多年的积累
老板邓雲峰摸索了一套“乳鸽宝典”
鸽天下的每一份乳鸽
从选材到腌制
从火候的掌握到酱汁的调配
都承载着匠心独运
只只鸽子都是自家养殖
上千只乳鸽养足25日
每天选用玉米、高粱等粗粮喂养
确保肉质鲜嫩
这份技艺与精神，薪火相传
赋予了乳鸽新的生命
将技艺传承给女婿后
更是在世界鸽王大赛中荣获金奖
俗话说“一鸽胜九鸡”
在鸽天下农庄乳鸽有N种吃法
红烧、盐焗、白切、开锅……
红烧乳鸽作为镇店之宝
红烧乳鸽最大的特色是
皮薄又脆、肉质嫩滑
刚上桌的乳鸽一定要
手！撕！着！吃！才过瘾！
撕开“小鸽鸽”细滑的腿部
汁如泉涌
连神仙看到都要流口水
咬下去外酥里嫩，连骨头也很入味
搭配自制酸萝卜
多重口感又解腻
分量超足的乳鸽汤
沸腾的蒸汽里弥漫着
乳鸽的肉香，令人食指大动！
汤鲜味甜，美味到无所适从严选每日新鲜鸽肾
满满一层铺在葱油饭上
开盖之后，香味扑鼻而来
鸽肾的鲜香，锁进了煲仔饭里~
入口饭香裹挟着汁水，饱满浓郁
越嚼越带劲！
福利内容：
1、红烧乳鸽 10份（每份2只，价值70元）。
2、鸡脚一打 10份（价值48元）
3、鸽肾饭 5份（价值35元）。
4、盐油饭 5份（价值25元）。
抽奖方式：即日起至2024年12月8日24点，转发本条推送到朋友圈，关注“梦里水乡”，并在后台回复「鸽天下」，即可进入抽奖页面。
温馨提醒：中奖后请填写姓名+手机号码，11月29日前未填写则视为放弃奖品。
兑奖时间：2024年12月9日—2025年1月9日。
兑奖方式：进店消费才能兑换，一桌只能使用一份福利，使用当天出示朋友圈、中奖凭证及登记的姓名和手机号码到店核销。
觅食指南地址：鸽天下农庄
营业时间：9:00-14:00，16:30-21:00
联系电话：0757-85618677
盈豪酒楼本地人的烧腊食府
数十年还是老味道
盈豪酒楼开业18年
在这个快节奏的时代
他们坚守着一份难能可贵的纯粹
拒绝预制菜，坚持选用新鲜食材
保留那份最原始的鲜美
在这里，每一位大厨
都拥有超10年的烹饪经验
传承了18年，还是那个味道
每一刀、每一勺、每一铲
都饱含对美食的热爱与尊重
让每一位食客都能感受到家的美味
盈豪最招牌的菜式是烧腊
色、香、味俱全
叉烧、烧乳猪、烧鹅......
路过都忍不住“流口水”！招牌烧腊“南有烧鹅，北有烤鸭”广东人对烧鹅的喜爱，让人难以想象！盈豪的驰名烧鹅被烤得红镫发亮外脆里嫩，一口下去
肉汁在口中爆发薄薄的油脂搭配嫩而不柴的肉质香气四溢、肉嫩飞汁是真正的色香味俱全鸡皮在热胀冷缩的作用下
更为爽脆弹牙
榄角钵仔骨自盈豪开业至今这道招牌菜一直流传是酒楼必点之选融合了榄角的咸香与排骨的鲜美
再搭配上特制的酱汁
鲜嫩多汁，咸甜适中
是家庭聚餐的佳肴
作为酒楼火了18年的经典之作
深受老少顾客的喜爱
豆腐吸收了丰富的酱汁变得鲜香浓郁、口感绵滑搭配米饭，令人食欲大增福利内容：
1、榄角钵仔骨 15份。
2、一品飘香豆腐 15份。
抽奖方式：即日起至2024年12月8日24点，转发本条推送到朋友圈，关注“梦里水乡”，并在后台回复「盈豪」，即可进入抽奖页面。
温馨提醒：中奖后请填写姓名+手机号码，11月29日前未填写则视为放弃奖品。
兑奖时间：2024年12月9日—2025年1月9日。
兑奖方式：进店消费才能兑换，一桌只能使用一份福利，使用当天出示朋友圈、中奖凭证及登记的姓名和手机号码到店核销。
觅食指南地址：盈豪酒楼(赤山市场店)
营业时间：11:00-14:00，17:00-22:00
联系电话：0757-85603618，0757-85603818
各位街坊嘴馋了吗？
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2024-09-11
梦里水乡编辑部来源：佛山新闻网图片、编辑：何颖熙校对：贾露琦审校：郭璀、廖玟婷、吕燕珊、赖嘉华