特色店(感谢广州本地人带路)

平时很多朋友来广州旅游都喜欢在网上找攻略,但很多时候都是一些名不副实被过度吹嘘的网红店,或是米其林指南的贵离谱,但其实在广东没有人比老广更懂美食,这次推荐 10 家地道的宝藏好店,也是深受老广喜爱,非网红游客少,价格实惠出品地道的隐世好店。

01.信记海鲜饭店

本地人才懂的老字号

曾经的沿江大排档,如今爆满老广名副其实的老广饭堂,虽然价格略贵,但是食材讲究,海鲜品质优秀,做着特色经典粤菜

新鲜滚热辣出餐,揭开劐气犹存,黄鳝煲吱吱作响,节瓜煲淋筒骨汤还在咕噜翻滚,出品火气十足,历经时间变迁,但依然保持不变水准实属难得

人均:135元

地址:长堤大马路270号

时间:11:00-15:00 17:00-22:00

02.吴川好味来

城中村里的白切鸡

开在城中村的湛江白切鸡,一家5口经营,老板来自吴川梅录,风趣幽默,对于食材品质把控严格,湛江白切骟鸡,皮爽肉滑鸡味香浓,另有各种特色湛江美食令人流连忘返,虽然位置偏僻但是酒香不怕巷子深,引众多食客慕名而来尽兴而归。

骟鸡金黄发亮,肉质粉嫩,骨头呈现出胭脂红,汁水横流,略带脂肪,鸡味浓郁,真的是人间极品

湛江捞粉,粉皮薄嫩爽滑,米浆味浓,搭配乡下土榨花生油蒜末酱油美味至极

人均:90元

地址:西畔里后街六号之五

时间:11:00-21:00

03.恩宁刘福记

老广味道的一碗面

东山口的这家街坊云吞面店确实是宝藏店

土猪油捞全蛋面,看似清白寡淡,入口惊艳,碱水味不会太重,劲道爽弹,传统的老广味道,搭配一碗鲜甜的大地鱼汤甚是满足

人均:20元

地址:东华东路547号

时间:08:00-21:00

04.冰芝恋

清凉爽快的冰镇菜馆

炎炎夏日,没有什么比冰凉清爽的冰镇菜更加宜人

广州独树一帜的特色好店,主打冰镇特色菜——墨鱼仔、北极贝、鳝丝都是必点菜,最出彩的是桂花扣,全广州独一无二,取自桂花鱼胃,汆水焯熟,冰镇上桌,鲜甜爽脆。

人均:80元

地址:多宝路131号多宝市场2楼

时间:11:30-01:30

05.湛记餐馆

街坊的路边食堂

店虽小,但是充满人间烟火气,路边摊式的街坊粤菜馆,每到饭点,街坊便拖家带口不约而至,餐桌摆到马路边,抹黑吃饭,但是食客们也乐此不疲。

师傅手起刀落,汁水飞溅,招牌白切鸡,鸡皮黄澄透亮,骨肉胭脂红肉质粉嫩,皮滑肉嫩,肉汁鲜明鸡味香浓

特色传统手工菜,五柳炸蛋,外酥里嫩,松化的鸡蛋吸满酸甜开胃的酱汁在嘴里瞬间爆开真的越吃越上头

人均:65元

地址:丛桂路174号

时间:11:30-14:30 17:30-21:30

06.炳炳老招牌

手工潮汕粉面专门店

主打潮汕特色的宝藏小店,真材实料,味道正宗

精心熬制的汤底,看似清澈朴素,实则鲜美青清甜,手打肉丸,口感弹牙肉汁唇齿留香,鱼皮酥脆香气十足

人均:15元

地址:起义路27号

时间:10:00-22:00

07.明华饼店

广州人的下午茶

平凡殷实的一家老牌饼店,好的出品引得老广街坊络绎不绝,脆中带软的鸡仔饼十分出彩,充满了南乳的咸香和冰肉的甘香,蛋挞松化酥口,蛋浆细腻柔滑蛋味香浓

各种地道实惠的出品,引得街坊宾约而至,新鲜出炉的各种地道老广糕点根本不够卖

人均:18元

地址:起义路78号

时间:06:30-22:00

08.飞记格仔饼

朴实好吃的古早鸡蛋仔

退休夫妇开的宝藏街坊小店,主打格仔饼和鸡蛋仔

明炉现点现做,出炉后在筲箕上用风扇吹至温热,香飘十里,拿到手里热腾腾沉甸甸的,外脆里嫩,蛋香浓郁

人均:17元

地址:雅筑街晓港雅筑东

时间:13:00-20:00

09.林记粥品店

一道香煎饼火了45年

骑楼下的一间充满历史年代感的老铺,没有什么华丽花哨的装修,全凭各种地道的出品坚守40多年,咸煎饼炸至油光发亮,南乳味浓,口感酥脆,味道咸香,搭配一碗顺滑细腻的生滚咸骨粥便是人间美味。

人均:22元

地址:海珠南路157号

时间:07:00-01:30

10.今天糖水

便宜量大的老广情怀糖水

店铺有着一个令人难忘店名字-今天糖水,恰如老广对糖水店钟情喜爱,每天都想喝上一碗岑人心扉的甜蜜糖水,做着各种地道的老广特色糖水,用料扎实,火候独到,可选的品类很多,而且每一款都做得相当出色。

便宜的6块钱,最贵的也只是十几二十块钱而已,比起北京上海司空见惯的几十块钱一碗的糖水,食在广州真的名不虚传。

人均:9元

地址:东华西路116号

时间:11:30-22:00

因为美食而爱上一座城,这座城富有极富包容性,上至星级酒店,下至路边小摊,到处弥漫着人间烟火气,到处充满市井气息,这座城便是广州。