萨拉伯尔(韩国宫廷料理萨拉伯尔)

萨拉伯尔,纪念街4号,人民广场鲜花总汇东南,水仙拉面总店西侧。好停车。

订座电话:83601088

人均:200元

号称是来自己韩国宫廷的料理店,看菜价确实是挺宫廷的,最贵的肉要2800元/斤。。。

送的小菜只有四样,外加每人一碗南瓜粥。一点没有宫廷的大气感,哼!

南瓜粥很细腻,偏甜,超出了南瓜自有的甜度,上面的两颗大红豆到是糯糯的很好吃。

江米牛肉,88元/份。

牛肉沾江米浆炸过,酥壳嫩肉,上面的蔬菜丝用酥甜的调味汁拌匀,包裹在牛肉里,一口一个,蔬菜解了炸肉的腻,酸甜的味道微微呛口,吃着很舒服。推荐。

海鲜葱煎饼,58元/份。

饼厚料足,蛋香浓郁。用石锅烙制,饼底是酥酥的。推荐。

营养石锅饭,38元/份。

容器是特制的高压锅,上桌的时候还滋滋的喷气,很有意思。

饭里加了松子、板栗、苗子、红枣、羊肚菌。。。样样苏苏很多东西。不过这都不是重点,最好吃的是锅底的那层锅巴,又香又脆。推荐。

红蒸牛尾,118元/份。

太好吃了!牛尾上的肉完全脱骨,甚至骨与骨都只需要舌头就能给分离开。特别入味,胶原感十足。又香又糯,吃到嘴里滑滑嫩嫩的。

强烈推荐。

什锦煎饼,58元/份。

说是煎饼,其实是在各种蔬菜里酿了肉馅,每一个都是小盒子,很好玩。

炒杂菜,38元/份。

味道不错,量好小,两筷子就没了。。。

参鸡汤,78元/份。

味道蛮浓重的,不过对于我这种不爱吃鸡的人来说,也就只限于觉得汤还挺好喝。

烤肉的品质确实不错,鲜嫩,烤出来的肉里有充盈着肉汁的感觉。果然还是要交给专业人士操作比较好。

石锅拌饭,38元/份。

正常偏下水准,虽然料足,但是一没有用香油(或者是用太少),二没有充足的锅巴。

冷面,38元/份。

冷是冷的,但是太甜了,不推荐。

整体来说,是一家定位比较高的,品质比较好的,价格不亲民的韩式料理。

推荐指数:★★

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