金链花又叫Baan Koon，创立于2009年，当年便已成为北京高端泰餐厅的标杆。所谓中泰一家亲，金链花早在14年前就为中泰友好做出贡献。2024年迎来我们15周年，我们也搬迁到位于国贸的新家。所以，我们秉着最大的信念和诚意，希望把最有内涵的金链花，以崭新面貌以及升华的品牌呈现一直支持和爱戴我们的食客，迎接新一年的美好。
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金链花的名字便是源自于泰国国花---在泰国称为Dok Koon或Ratchaphreuk。因此在其迎来15周年之际，餐厅搬迁到位于国贸中国航空工业大楼的一排品质餐饮街区景祥街128号，并得名Baan Koon-金链花之家。Baan Koon还有个隐藏的寓意，当“Koon”的发音念得短快时，就变成“你的家”的意思。所以我们希望所有到来金链花的朋友们都感受到宾至如归。全新的金链花以泰国宫殿和皇家园林作为设计理念，为了让食客可以不用走出国门便可在京城体验一场泰国皇家菜的盛宴。
金链花以皇宫传下来的配方以创新烹饪技法重新演绎泰国皇家菜，让食客不仅可以体验泰国各地的原汁原味的美味，也享受到金链花厨师团队遵循泰餐的精髓而做出的创新。
金链花在泰国具有深厚的意义：融合了爱、团结、胜利以及真诚。这也意味着全新的金链花将以最优质的食材以及最好的配方做出最美味和原汁原味的泰国菜。虽然设计的环境犹如泰国皇宫的优美，但是我们依然希望食客步入餐厅后感受到亲切和宾至如归的体验。
来自泰国东北部孔敬府的金链花泰国主厨Songrit，携手来自泰国南部博达伦府的MULU泰国主厨Chris以及主理人Addison Liew一起设计新菜单。如同金链花名字的寓意，每道菜采用最优质，就地取材的食材确保只有最高品质、原汁原味、季节性、可持续性以及最真诚的菜品呈现在饭桌上。同时，菜品稳定性介于把爱融入匠心烹饪中。
招牌菜
1
Miang Kam Oyster
一口香吉拉多生蚝
这是一道泰国皇家一口清香的功夫小吃，以哈崂叶包裹花生末、虾米末、青柠丁、干葱丁、生姜丁、烤椰丝、辣椒丁和特制甜虾酱，鲜咸酸甜辣，一口吃，口齿留香，所以称为一口香。而在金链花，我们以这道小吃作为灵感发挥在法国吉拉多生蚝，但还原一口香的所有元素，让排斥生蚝的食客们也开始对其产生好感。值得一提的是，我们把味道辛辣的哈崂叶裹上含有芝麻和虾米粉的白衣裳，吃了生蚝再搭配的香脆的叶子不仅增添双重香味还瞬间更提升了整道菜的高级感。
2
House Special Phat Pong Crab Curry
招牌咖喱螃蟹
金链花的招牌咖喱螃蟹的风味和呈现方式独一无二。咖喱粉和酱料都是我们泰国主厨搭配的含有38种香料，味道独特也更多层次感。同时，为了让客人吃的方便，我们把蟹肉都拆除然后再酿到蟹壳里，再稍微烤。把蟹肉融合在酱汁里，希望您能感受到满满的爱和幸福感！
3
Massaman Nue Boran
牛三样马萨满咖喱
2021年牛肉马萨满被CNN旅游列为全世界最好吃的菜。马萨满咖喱本身是从300多年前波斯商人带到泰国的一道清真菜。波斯人是最早到泰国的穆斯林。在金链花，我们把这道世界第一的菜品以照我们对食材的敬畏升华了，里面我们加了牛舌和金钱肚让整道菜更丰富。这道菜的香料很足却很平衡。牛舌经过我们厨师用法餐技术处理后更入口即化。
4
Kratong Thong Larb Gai
金花杯
以金链花作为金杯，这也是一道有名的泰国皇家菜。我们结合了泰国东北部特色的酸辣鸡肉沙拉，加入各种的香草、烤过的糯米碎以及辣椒粉。脆脆的又带有各种香草的香气融合在口中。精致中又吃到泰国东北部的纯粹风味。
5
TOM YUM KUNG
冬阴功汤
冬阴功汤也叫“东炎汤”，「冬阴」泰语为「tom yum」，意为酸辣；「功」为「Kung」，指的是虾；所以「冬阴功汤」直译过来就是酸辣虾汤。从诞生之初，冬阴功汤就不是滋味平淡的存在。冬阴功汤的酸与中国的醋酸有所不同，它的酸十分有个性，光是酸这一味就来自泰国柠檬、香茅等各种不同的原料复合出来的味道。它的辣味主要来自泰国朝天椒和高良姜，它的咸和鲜则由鱼露调制而来。还有负责香气的香茅草，香茅草也被称为柠檬草，它是冬阴功汤的精髓，清新怡人又回味无穷。