厦门市作为一座知名的文化古城，其美食文化源远流长，今天，就让小编带大家走进这座城市，推荐广大食客心目中人气最高的五个自助餐厅，看看您认可吗？
匠禾・炭火自助烧肉屋位于明发商业广场中区，人均 155 元。店内环境一向不错，一楼有榻榻米，二楼是单桌与公用长桌。菜品丰富新鲜，涵盖多种烤肉食材，像薄切五花、和牛肥牛等。服务周到热情，服务员不仅态度好，还会帮忙烤肉，技术也靠谱。深受顾客喜爱，不少顾客多次光顾，是厦门颇受欢迎的烤肉店之一，性价比高，用餐氛围温馨舒适。
招牌菜：薄切五花。
薄切五花是烤肉中的经典菜品，选取优质五花肉，切成薄片。其特点在于肥瘦相间，在炭火烤制时，脂肪部分慢慢渗出油脂，使肉片变得焦香酥脆，瘦肉部分则保持鲜嫩，搭配特制沾肉料，口感层次丰富，香而不腻，是众多食客吃烤肉时的必选之一。
将新鲜五花肉切成薄片状，放在炭火烤网上烤制，期间适时翻面，烤至两面金黄，微微卷曲，渗出油脂，此时即可蘸上酱料，用生菜叶包裹着蒜片、青椒段等一起食用，风味更佳。
二、喜庭海鲜自助喜庭海鲜自助位于厦门大悦城购物中心，人均 177 元。环境优美，店内布置靓丽，菜品十分丰富，海鲜自助是主打，海鲜大多很新鲜，还有活的，像螃蟹等很受顾客青睐。服务专业亲切且到位，服务员会主动帮忙撤空盘，整体性价比不错，吸引众多顾客多次前来，是品尝海鲜自助的优质选择，适合喜欢海鲜的食客前往用餐。
招牌菜：海鲜自助。
海鲜自助汇聚了多种新鲜的海产品，如虾、蟹、贝类、鱼类等，食客可根据喜好自行选择烹饪方式，或涮煮、或烤制等，能品尝到不同海鲜原汁原味的鲜美滋味，一次性满足对海鲜的多样需求，尽情享受海鲜盛宴带来的愉悦。
餐厅会准备好各类新鲜海鲜食材，顾客按需挑选后，可放入清汤、鸳鸯锅等锅中涮煮，待海鲜变色熟透即可捞出蘸料食用；若是烤制海鲜，则将处理好的海鲜放在烤架上，适时翻面，烤至表面金黄，撒上少许调料即可品尝。
三、未来城市自助餐厅未来城市自助餐厅地处嘉禾路，人均 178 元。所处场所集吃喝玩乐为一体，环境干净好看，还有较多娱乐设施供小朋友玩耍，工作人员会保障游玩安全。菜品味道不错且较新鲜，虽有顾客觉得种类一般，但也有三文鱼、哈根达斯等特色菜品不限量供应，服务热情周到，员工会贴心帮忙调酱料，整体性价比尚可，适合家庭亲子前往体验。
招牌菜：挪威三文鱼。
挪威三文鱼肉质鲜嫩，色泽橙红，纹理清晰，富含不饱和脂肪酸等营养成分，是高品质的生食鱼类。其口感爽滑，入口即化，无论是直接生食，还是搭配芥末、酱油等蘸料，都能展现出独特的鲜美风味，深受食客喜爱。
选用新鲜的挪威三文鱼，用专业刺身刀切成薄厚均匀的片，摆盘时可根据喜好摆成美观造型，搭配柠檬片，食用时蘸取适量芥末和酱油即可品尝到其原汁原味的鲜美滋味。
四、海鲜时间海鲜・牛排自助餐厅海鲜时间海鲜・牛排自助餐厅位于海沧招商花园城，人均 180 元。环境舒适，交通便利，店内有蒸、煮两种烹饪方式来处理海鲜，海鲜池里的海鲜大多鲜活，像生蚝个大肥美，罗氏虾美味，还有雪花牛板腱等肉类。服务热情周到，收拾及时，性价比整体较高，虽有顾客觉得海鲜品种可以更丰富些，但仍不失为品尝海鲜自助的好去处，能让食客吃得满意放心。
招牌菜：生蚝。
生蚝肉质软嫩，富含蛋白质、锌等多种营养元素，被誉为 “海中牛奶”。其味道鲜美，可生食也可熟食，生食能品尝到原汁原味的海味，熟食则能体验到不同烹饪方式带来的别样风味，是海鲜自助中备受欢迎的食材。
若生食，挑选新鲜生蚝，撬开外壳，挤上柠檬汁即可食用；若熟食，可将生蚝放在蒸锅上蒸，蒸至开口熟透，蘸上蒜蓉酱、酱油等调料品尝，或者放在烤架上烤制，烤至表面金黄，搭配蒜蓉、辣椒等调料，别具一番风味。
五、麦召・和牛烧肉放题麦召・和牛烧肉位于吕岭路宝龙一城，人均 120 元。店内环境尚可，吃完身上不会有太大味道。菜品以和牛相关的烤肉为主，像和牛雪花等，还有法式煎鹅肝、特上三色刺身等多种菜品，部分顾客觉得品质、服务不错，但也有顾客认为存在套餐缩水、上菜慢、品质不稳定等问题，评价有一定差异，不过对于喜欢烤肉与和牛的食客来说仍可一试。
和牛雪花是高品质的牛肉，其脂肪分布均匀，呈雪花状，纹理美观。肉质鲜嫩多汁，入口即化，在炭火烤制后，能最大程度地展现出和牛独特的醇厚肉香与细腻口感，是烤肉中的上乘之选，能给食客带来顶级的味觉享受。
将和牛雪花切成薄片，放置在炭火烤网上，用中小火烤制，烤制过程中适时翻面，烤至两面变色，呈现出诱人的色泽，可依据个人口味撒上少许盐、黑胡椒等调味料，即可品尝其美妙滋味。