文|钱子琴
2020年11月12日晚上，我们住平遥古城，13日早饭后我们游览平遥古城。7点多景区的摆渡车把我们从北门送到城内，下车后开始游览。
说实话，用一上午的时间游古城，就是走马观花。旅游攻略介绍，平遥古城至少有五个景点必游：一是爬上城墙俯瞰全城。二是游县衙府。三是逛文庙。四是参观城隍庙。五是参观日升昌票号。
我们游览了上面其中四个景点就已经是中午12点多了，因为下午还要赶往五台山，日升昌票号就没去成，也许旅游公司就没有把此景点列入必游之列。
作为在金融系统工作了一辈子的人来说，不得不说这是一大遗憾。日升昌票号被人们称为“中国银行的乡下鼻祖”，是中国金融发展史上的里程碑，具有划时代的意义。即使到现在对于金融经营管理也仍有极其重要的借鉴意义。
平遥古城位于山西省中部，始建于周宣王时期，明洪武三年（1370年）扩建，距今已有2700多年的历史。较为完好地保留着明清时期县城的基本风貌，是中国汉民族地区现存最为完整的古城。
山西平遥被称为“保存最为完好的四大古城”之一，也是中国仅有的以整座古城申报世界文化遗产获得成功的两座古城市之一。平遥古城1997年被列入世界文化遗产名录。2009年，平遥古城被世界纪录协会评为中国现存最完整的古代县城。
以上这些都能从网上了解到的，我不再赘述。我就说说我来到平遥古城的吃、住、行。
先说说住。在来古城的路上导游就对大家说：“既然咱们住古城，就要体验一下古城特色，你们所住的房间的床，不是现代标准间的床，而是炕，炕非常宽敞，有谁不喜欢睡炕，可以改换为床。”
12号晚上七点多我们到达平遥古城，住在离古城北门很近的一个酒店，门楼就像王家大院老二家的样式，门口上方也有“凝瑞”二字，门口两边也分别放有两只小狮子。
进得院子，北、西、东三面分别是一个二层小楼，院子里房子建筑模式就像电影《大红灯笼高高挂》里面的样子，楼上一圈挂满了红色灯笼。
我们跟房东来到了有炕的房间，炕占了房间一多半的面积，电视机挂在炕的一头的墙上，其他设施与普通宾馆差不多。
所谓的“炕”，并不是我们理解的传统意义上的土炕，炕和床不一样的地方就是一个大通铺，能睡四个人。“炕”的前脸中间象征性的留了一个灶门儿。我翻开褥子看下面，铺的是一层三合板，感觉三合板的下面就是一个木架子支撑着，炕的外沿儿，从这头儿到那头儿，有一整条长方体木头固定。
同事说躺在上面太硌人，她想用自己的棉袄当褥子铺在下面，又感觉不妥，她说：“凑合着吧！”不一会儿她就睡着了。
其间我和房东聊了几句，我问，在她家睡炕和睡床价格是否一样？房东答：“不一样，睡炕贵一些，节假日比平时贵一些，散客比组团的贵一些。”她的回答正好与我和同事的理解相反。
我是一个随遇而安的人，到了该睡的时候也就睡着了。
再说说吃。旅行的目的其中之一，就是到了不同的地方，品尝一下当地的传统小吃，我们也不例外。
在车上导游先入为主地对我们说：“到了平遥我会给你们推荐一家饭馆，他们家做的菜还是不错的，但是我建议你们不要吃这两样，一个名叫‘栲栳栳’，另一个名叫‘碗脱’，它们不是菜，而是一种面食”。
坐大巴就要到所住的酒店时，导游往窗外一指，说：“就是这家饭店，好吃不贵，你们可以过来品尝一下。”
我们放下行李，直奔那家餐馆，估计是导游推荐的原因，等我们进去，已经人满为患了，饭店的人说需要等。我们几个都饿了，也有些怀疑导游的推荐，出来去找下家。
在同一街角的另一家饭店门口，有揽客的人把我们引进屋内，这家比刚才那家室内要高档些，门口对着的一整面墙挂满了菜谱图片，上面标有：平遥108种地方特色菜肴。
墙上菜谱图片明码标价。因为中午饭我们是在路上解决的，晚上就想吃些青菜，为了“避雷”我们点了一个杏仁拌野菜，一个炸蘑菇，一个炸青菜丸子，还想吃个特色菜，斟酌了一下就又点了一个：鸡蛋炒拔烂则。最后要了一个特色的汤，汤名叫：晋中特色油茶。
因为有两人正在减肥，晚上不太吃东西，所以“四菜一汤”也就够了。
那个名叫“鸡蛋炒拔烂则”的菜，因为菜名让我们很好奇，图片显示满满一大盘，有大量绿色蔬菜和黄色的鸡蛋组成，上面又点缀了红色的辣椒，甚是诱人。
最先上来的是那个油茶，要的是咸味的，趁热乎儿，每人盛一小碗儿，里面放了黑芝麻，有点淡淡地清香。我们这个年龄段的人，都是喝小米稀饭和玉米粥过来的，两天没喝汤了，没等其他菜上桌，那一大碗油茶就见底了，其实此油茶和我们当地的油茶别无二致。
接着那四个菜相继上桌，其中有一盘就像我们在家吃的绿豆芽焖饼条，无论味道和色泽。我们问服务人员那盘菜的菜名，服务员答：“不知道。”问老板娘，答：“拔烂则。”我们几人几乎异口同声地问：“确认没上错菜？”老板娘答：“没错。”
因为此盘菜未标注价格，经过与其他几个菜的价格轧差计算，价格22元。 这个“拔烂则”实则拔烂，坑人不浅。
13日的早餐由酒店负责，6点半，导游把我们领到了头天晚上我们去了又离开的那家饭馆，饭菜已备好，有一盆儿小米稀饭，有馒头，每人一个白煮鸡蛋，有新腌的辣椒萝卜片，有凉拌白菜心，有一盘热炒白菜，还有一盘碗脱（那家街角的店里称其为：碗秃，导游特意让店家准备让我们品尝的，此菜的确不能称为“菜”，就是少量土豆丝炒面鱼儿）。
别看这几个小菜儿，无论是凉拌还是热炒，味道都很不错，咸淡可口，味道鲜美，就是一个最最普通的炒白菜也炒出了店家自己的风格，白菜呈淡绿色，菜帮儿无丝，是脆的，每个人吃的都很舒服满足。
早饭后，我们六人随溜达随后悔晚上的离他而去。
最后说说行。
逛完了古城墙，参观完文庙，第三个去的是城隍庙，进了庙的院子内，有个穿黑色羊皮外套的女导游接待了我们的团队，她长得细高挑，脸庞显瘦，单眼皮，留长发，拉直了的头发扎一个马尾辫。
她开场白说的几句话，言简意赅，掷地有声，她要求我们团队上衣门襟敞开的人拉上拉链或系上扣子，否则就是对城隍爷大不敬。但是，她的上衣外套，门襟却是完全敞开着的，没系一颗扣子，里面露出白色体恤，下身穿了图案夸张的牛仔裤。在她讲话时，不允许任何人出声，那会儿她几乎征服了我们团队的每个人。
她讲：“城隍庙是全国唯一一个可以许愿，不用还愿的地方，无论你官有多大，无论你钱财万贯，来到城隍庙，在城隍爷这里都一视同仁。” 也可能就是因为她讲的这几句话，大家就乖乖的跟着她一步步深入。
到了城隍庙里她讲了一些七七八八的故事，讲的抑扬顿挫，同时她不忘严肃地盯着某人看一眼，就像老师在给学生上课时，深看一眼学生，防止学生走神打盹。
她说免费发给我们团每人一柱香，她给了前面的距她比较近，只要她伸手能够的着的人每人两根香，随发香随用她那犀利的眼神在物色什么，她并没有给我们团队人每人两根香。
而后她就带领大家往后院走，被分到香的人两手捧香，小心翼翼，恐怕弄折了，造成大不敬。到了院子里，她又用她那寻找猎物的眼神，把大家扫了一遍，又把三根香分别给了手里已有两根香的三个人，然后再把大家领到一屋内，到这里大家能猜到她想干什么了吧！对，你猜的没错，推销香囊福袋。
然后，再然后……，拿到香的队友们理所当然的成了她的“囊中之物”，一个福袋100元。
在她夸张的讲解香囊福袋的好处时，我和其他两位同事就默默地离开了那间屋子，当然我们三人也没被分到那两根香，其他三位同伴根本就没进庙内。
无神论者，被人家一眼看穿。
平遥古城的一上午游，真是走马观花，细看的确有看头，希望没到过平遥古城的人，有机会过来看看。
（作者钱子琴，山东省临清市人，银行退休）
壹点号玉河微澜
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