文 | 西红柿
编辑 | 西红柿
魔都寻味：探秘上海15家特色餐馆，值得你排队打卡！图片来源于网络
夜幕降临，华灯初上，黄浦江畔流光闪烁，将这座不夜城映衬得更加迷人，上海，这座充满魅力的国际大都市，不仅拥有着现代化的繁华与时尚，更沉淀着深厚的历史文化底蕴，而那些散落在街头巷尾的特色餐馆，便如同一个个跳动的音符，用食物的香气，谱写着这座城市独有的韵味
想要了解一座城市，就必须先了解它的味道，上海的味道，是海纳百川的包容，是精雕细琢的精致，也是市井街头的温暖，从百年老店的经典传承，到新兴网红店的创意美味，每一家特色餐馆，都藏着一段故事，一段情怀
今天，就让我们跟随美食的指引，一同去探秘上海15家特色餐馆，感受魔都的独特魅力，体验一次味蕾的狂欢，准备好了吗？一场充满惊喜的美食之旅即将开启！
第一站：百年老店，品味经典上海，从来不缺历史悠久的老字号，这些历经岁月洗礼的餐馆，如同一位位优雅的老者，静静地守候在城市的角落，用代代相传的手艺，守护着最正宗的上海味道
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1.德兴馆（广东路总店）：汤包里的上海记忆坐落在黄浦区广东路上的德兴馆总店，创立于清光绪九年，至今已有百年历史，古色古香的店面，仿佛在诉说着它曾经的辉煌，走进店内，一股浓郁的香味扑鼻而来，让人垂涎欲滴
德兴馆的汤包，是上海人心中不可替代的经典美味，皮薄如纸，馅料鲜美，轻轻咬上一口，鲜美的汤汁便充盈口腔，让人回味无穷，据说，德兴馆的汤包制作工艺十分讲究，从选材到制作，每一道工序都精益求精，这才造就了这令人惊艳的美味
2.南翔馒头店(嘉定店)：小笼包里的江南风情如果说德兴馆的汤包是上海滩的传奇，那么南翔馒头店的小笼包，则是江南水乡的代表，这家拥有120年历史的老字号，以其皮薄馅多、汤汁鲜美的特色小笼包而闻名遐迩
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南翔馒头店的店面环境古色古香，充满了江南水乡的韵味，在这里，你可以品尝到最正宗的南翔小笼包，感受江南水乡的独特风情
第二站：人气网红店，打卡新式美味除了历史悠久的百年老店，上海还有许多新兴的网红餐厅，它们用新颖的创意和独特的口味，吸引着年轻人的目光
3.晓平饭店：响油鳝丝，唤醒味蕾的盛宴在徐汇区嘉善路上，有一家名为“晓平饭店”的本帮菜馆，虽然门面并不起眼，却凭借一道“响油鳝丝”成为了众多食客心中的宝藏店铺
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晓平饭店的响油鳝丝，选用新鲜肥美的鳝鱼，经过精细的处理和烹饪，鳝丝鲜嫩爽滑，入口即化，而最令人惊艳的，莫过于那一勺热油，浇在鳝丝上，发出“滋滋”的响声，顿时香气四溢，让人食欲大增
4.阿吉特韩式私房菜(五角场店)：泡菜饼，舌尖上的韩式风情位于杨浦区国定路上的阿吉特韩式私房菜，是一家深受年轻人喜爱的网红餐厅，店面装修简约时尚，充满了现代感
阿吉特的泡菜饼，是店里的招牌菜品，金黄酥脆的饼皮，包裹着酸辣可口的泡菜馅料，一口咬下去，丰富的口感在唇齿间碰撞，让人回味无穷
第三站：地道本帮菜，品味上海味道图片来源于网络
上海菜，又称本帮菜，以浓油赤酱、咸鲜甜为主，是上海人最熟悉的味道，在上海，无论是高档餐厅，还是街边小店，你都能找到地道的本帮菜
5.古香陈记传统菜：红烧肉，记忆中的家的味道在静安区共和新路上，有一家名为“古香陈记传统菜”的本帮菜馆，虽然店面不大，装修也十分简朴，却凭借一道“红烧肉”征服了无数食客的味蕾
古香陈记的红烧肉，选用上肥瘦相间的五花肉，经过长时间的焖煮，肉质酥烂，入口即化，酱汁浓郁，咸香适中，带着一丝丝甜味，让人回味无穷
6.兴兴·海派本帮菜：油爆虾，鲜香酥脆的味蕾享受图片来源于网络
位于浦东新区浦电路上的“兴兴·海派本帮菜”，是一家由上海本地阿姨经营的小店，店面不大，却充满了家的温馨
兴兴的油爆虾，是店里的招牌菜品，虾壳炸得酥脆，轻轻一咬，便能感受到虾肉的鲜嫩多汁，酱汁浓郁，咸香适中，让人越吃越想吃
第四站：异域风情，开启味蕾环球之旅上海，一座国际化大都市，汇聚了来自世界各地的美食，在这里，你可以品尝到正宗的法国菜、意大利菜、日本料理等等，开启一场味蕾的环球之旅
7.宝粤楼广式点心茶楼：金莎鲜虾红米肠，感受岭南的精致与美味图片来源于网络
想要感受岭南的美食文化，不妨去虹口区西江湾路的宝粤楼广式点心茶楼坐坐，这家茶楼装修古色古香，充满了岭南风情
宝粤楼的点心种类繁多，其中最受欢迎的莫过于金莎鲜虾红米肠，红米肠皮薄Q弹，包裹着鲜嫩的虾仁和香脆的油条，再淋上特制的酱汁，一口下去，多种口感在唇齿间交织，让人回味无穷
8.青鹤谷(虹莘路总店)：宫中拌猪排，品味韩式料理的精致与美味位于闵行区虹莘路上的青鹤谷，是一家颇受欢迎的韩国料理餐厅，餐厅环境优雅，菜品精致，吸引了许多追求品质生活的食客
青鹤谷的宫中拌猪排，选用上等的猪排肉，经过特殊的腌制和烹饪，肉质鲜嫩，味道香浓，搭配清爽的蔬菜和特制的酱料，更显口感丰富，让人食欲大增
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第五站：特色小吃，感受上海的市井烟火除了高档餐厅和网红店铺，上海的街头巷尾还隐藏着许多特色小吃店，这些小吃店，价格亲民，味道却毫不逊色，是上海人生活中不可或缺的一部分
9.四如春食府：冷面，夏日里的清爽之选炎炎夏日，没有什么比一碗清爽的冷面更能解暑了，位于普陀区石泉路上的四如春食府，是一家以冷面闻名的老字号小吃店
四如春的冷面，面条劲道爽滑，汤汁酸甜可口，再配上清爽的黄瓜丝和香菜，让人食欲大增
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10.酒坛子饭桶：扎肉，朱家角古镇的美味记忆位于青浦区朱家角古镇内的酒坛子饭桶，是一家以扎肉闻名的特色小吃店
酒坛子饭桶的扎肉，色泽红亮，肉香浓郁，肥而不腻，是佐酒下饭的绝佳选择
第六站：私藏美味，探寻上海的隐秘角落除了那些耳熟能详的餐厅，上海还有一些“酒香不怕巷子深”的私藏美味，它们或许没有华丽的装修，也没有铺天盖地的宣传，却凭借着独特的口味和精湛的厨艺，吸引着一批忠实的食客
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11.阿文贤饭店：红烧带鱼，品味金山老味道在金山区朱泾镇，有一家名为“阿文贤饭店”的老字号餐馆，这里没有精致的装修，却有着最地道的金山味道
阿文贤饭店的红烧带鱼，是许多金山人从小吃到大的美味，带鱼经过精心处理，没有一丝腥味，肉质鲜嫩入味，酱汁浓郁鲜香，让人回味无穷
12.南桥老饭店：奉贤塌饼，感受舌尖上的乡土情怀奉贤塌饼，是奉贤区的一道特色小吃，也是许多奉贤人记忆中的味道，在奉贤区南桥镇，有一家名为“南桥老饭店”的餐厅，就以这道特色小吃而闻名
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南桥老饭店的奉贤塌饼，外皮金黄酥脆，内馅香甜软糯，一口咬下去，满满的都是儿时的回忆
13.草庐酒家：松江鲈鱼，品味江南水乡的鲜美位于松江区人民北路上的草庐酒家，是一家以松江鲈鱼闻名的老字号餐厅
草庐酒家的松江鲈鱼，肉质鲜嫩，汤汁鲜美，是不可多得的美味佳肴
14.高朋家常菜：粽包肉，体验家的味道图片来源于网络
在禾兴南路上，有一家名为“高朋家常菜”的小餐馆，这里没有华丽的装修，却有着家的味道
高朋家常菜的粽包肉，是店里的招牌菜，粽叶的清香，与肉香完美融合，肥而不腻，入口即化，让人回味无穷
15.……上海的美食地图，远不止这15家特色餐馆，还有无数的美味，等待着你去发现，去品尝
这座城市，就像一个巨大的美食宝库，无论你是钟情于传统老字号的经典味道，还是热衷于新兴网红店的创意美味，都能在这里找到属于你的味蕾盛宴
魔都寻味，永无止境