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在海南
有这样一些老店
他们专注琼菜
用心守护一道道海南佳肴
承载了许多人的海南美食记忆
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今天文旅君就带大家来认识
那些坐落在小岛的
经典琼菜老店
一起寻找记忆中的美食味道!
1 沿江饭店
1936年,在文昌县城开了第一家鸡饭店,1982年,以所在街道正式命名为“沿江鸡饭店”,1991年,来到海口至今,已经有84年的历史了。这是海南第一家被授予「中华老字号」的店 ,对于老海口人来说可谓是家喻户晓,基本都有听过或者去吃过。而祖祖辈辈五代人的传承,也一直坚守着传统独到的老味道。
推荐菜品:鸳鸯文昌鸡、椰子鸡汤
地址:
海口市龙华区龙昆北龙阳路月朗新村198号(距温泉一家休闲场所步行710m)
2 琼菜王
海南琼菜王创建于2002年,专注琼菜十八年,是一家极具海南本土特色的大型餐饮食府。以挖拙、传承和推广地道海南菜为唯一经营宗旨,承接婚庆喜宴、商务接待、生日宴会等宴席,各店均配有高级婚宴场所、多功能餐厅、私房菜包厢、超大型生态停车场、园林外场等就餐环境。
推荐菜品:原汁东山羊、果木烧乳猪
地址:
1.金垦店:海口市金垦路20号(农垦机械场对面);
2.南海店:海口市南海大道18号(明光海航酒店对面);
3.三亚店:三亚市榆亚路东海湾美食广场(榆林市场旁);
4.海甸店:海甸岛五西路42号(世纪大道兆南绿岛家园)
3 琼菜记忆
琼菜记忆鸡饭店是一家专注于海南本土菜肴研究、传承、发扬的琼菜餐厅。店内没有固定不变的菜单,而是在明档区设有菜牌,菜牌根据当季的时令菜品而变。这一做法确保了食客不管什么季节来到琼菜记忆,都能品尝到海南最新鲜地道的食材,是家庭聚餐、朋友聚会的好去处。推荐菜品:记忆焗东山羊、原味蒸和乐羔蟹
地址:
1.西海岸店:海口市长滨4路远大购物中心前200处
2.世贸店:海口市世贸西路新宏基大厦一楼
3.美兰店:海口市群上路58号(美兰区政府斜对面)
4 厨房好味
海南汉群厨房好味餐饮有限公司于2008年1月正式注册成立,其前身为“厨房好味美食城”,创业于2006年7月25日,公司创办至今已近十四个年头,2018年被商务厅授予为首批“海南老字号”,如今已经发展成为海南餐饮界具有代表性的本土连锁新兴餐饮企业。
推荐菜品:招牌白莲鹅、好味极鲜汤
地址:
1.南沙路店:海口市南沙路53号
2.国贸店:海口市龙华路99号假日广场一楼
3.凤翔店:海口市凤翔路11号榕景苑A2
4.海甸岛店:海口市海甸五西路78号
5.兴丹路店:海口市兴丹路14号省农科院拐角处2-3层
6.滨江路店:海口市花卉大道北路3号花卉大世界南行80米路西
5 东就鸭饭店
东就鸭饭店从当年得胜沙的小路边摊,到现在的大饭店,30多年间开了4家分店。虽然几经变迁浮沉,但味道不曾改变。其中,店内招牌东就鸭的做法十分讲究,温度和火候的掌握尤为重要,将肉汁完美的锁在了鸭肉之中,鸭肉鲜甜,再配上沙姜、蒜蓉和酱油调制而成的酱料,这就是老海口人最传统的味道!
推荐菜品:招牌东就鸭
地址:
1.西沙路店:美兰区西沙路40号富源商业楼一层
2.阳光城店:龙华区友谊阳光城7楼
3.滨海店:滨海大道22号
4.观澜湖店:观澜湖新城B区9栋二楼
6 龙泉海鲜酒楼
“龙”是中国传统文化的象征,“泉”则意味源源不息、源远流长,正如其名之寓意,龙泉集团经历二十余年,不断发展壮大,旗下的一系列餐饮店植根在了海南人的心中,而龙泉海鲜酒楼是龙泉集团的发祥地,酒楼总营业面积6000多平方米,拥有可容纳500人同时就餐的豪华一楼大厅及可同时容纳300人用餐的贵宾厅,曾多次被消费者协会授予《诚信单位》、《先进单位》,在2001年12月被中国烹饪协会“中华餐饮名店”的荣誉称号。
推荐菜品:龙泉文昌鸡
地址:
1.龙泉海鲜酒楼:海口市龙昆南路38号(近泰龙宾馆)
2.龙泉人宴会酒楼:海口市蓝天路16号金银岛大酒店二、三层
3.龙泉人海南菜馆:海口市白龙南路30号
4.龙泉花园酒店中餐厅:海口市海秀路3号龙泉花园酒店
5.龙泉人康盛快餐:海口市大同路22号龙泉大酒楼一楼(万国大都会旁)
6.龙泉人康盛(琼苑店):海口市白龙南路琼苑广场41号(农业银行隔壁)
7.龙泉人小康盛(南大桥店):龙昆南路龙泉小区一层铺面
7 琼菜坊
琼菜坊传承和弘扬海南传统饮食文化,挖掘和发展海南传统名菜,以海南人民的纯朴和热情服务于四海宾朋,在海南国际旅游岛的平台上,为海南餐饮文化的发展添砖加瓦,于2014年由海南省烹饪协会与海南省琼菜研究中心授予了“海南名菜”的认证。
推荐菜品:海南斋菜煲、红烧东山羊
地址:
1.华侨店:大同路华侨大厦1楼
2.骑楼店:博爱北路与长堤路交叉口西南100米
3.琼苑店:白龙南路10号琼苑宾馆一楼
4.唐盛店:海秀中路84号唐盛酒楼二楼
8 昌隆饭店
来自琼海的名菜嘉积鸭闻名四方,而开在嘉积镇的昌隆饭店则是一家地地道道的老字号琼菜店,做出的嘉积鸭则成了许多人心中的经典。
推荐菜品:驰名嘉积鸭
地址:
琼海市嘉积镇金海路109号(昌隆酒店隔壁)
传统的琼菜味道
陪伴着每个海南人成长
这份记忆中的眷恋
萦绕在每个海南人的心窝
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你喜欢的海南菜馆
来源:海南广播电视总台、海南文旅频道
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